appel-walnotencake

Ingrediadenten:

3 eieren
halfglas suiker
halfglas olie
1 glas melk
Snufje zout
2 zakje bakpoeder (alsa van 7 gram)
1 hele geraspte
citroenschil
anderhalf glas meel
Ik heb Marokkaanse
theeglas gebruikt

Versieren:
1 grote, stevige appels (Jonagold). Geschild en geraspte.
1 handje walnoten (fijn gesneden)
1 zakje vanillesuiker
1 el citroensap
1 tl kaneel

Bereiding:
Oven voorverwarmen op 180  graden.
Schil en rasp de appel doe de walnoten er op voeg 1 eetlepel citroensap (of citroenconcentraat) overheen, wat kaneel
en vanillesuiker erover strooien en goed husselen. Zet dit even apart.
Eieren opkloppen met de suiker, daarna de olie toevoegen en hierna de melk. 3 min mixen.
Meng de bloem met
de bakpoeder en voeg deze toe. Terug 3 min mixen.
In een ingevette bakvorm de appel mengsel erop schikken.
Bakken gedurende 45 min op 180 graden voorverwarmd.