.jpg)
voor het deeg:
300 gr smida
150 gr meel
12 gr gist
snufje zout
beetje suiker
lauw water
vulling:
1 blikje tonijn
1 uitje
Handje olijven in ringetjes
beetje mais
sambal,zout en pepper
dit alles gekneed met lauw water
en dan deeg uitgerold , als het plakt strooi je wat smida op het deeg en op werkblad
snij dan rondjes uit met glas
leg ze dan op een keukendoek die je eerst met smida hebt bestrooid en laat dit bedekt even liggen niet lang , en dan in droge pan bakken op zacht vuur.
Maak de vulling door het uitje kort te bakken doe sambal, zout , pepper erbij en bak even mee.
Meng dit met de tonijn, olijven en mais laat afkoelen.
Snijd de batbots open en vul met de vulling.
