blighat met honing

Ingrediënten:

200 gr sesamzaad, geroosterd
250 gr bloem
2 eigelen
2 eetl. gesmolten boter
2 tl. kaneel
2 tl. gemalen anijs
Lauwe melk om te kneden

Decoratie:
Hele gepelde en gebakken amandelen
1 pot Honing
Olie om te frituren

Bereiding:

Maak een deeg dat soepel is. Rol het uit en snij er kleine vierkantjes uit. Breng twee tegenoverliggende punten naar elkaar toe en plak deze aan elkaar met een papje van bloem en water. Maak ze zo allemaal af en frituur ze dan gaar. Dompel ze in de honing en laat uitlekken. Doe dan nog een hele amandel in de opening.