bountycake

voor de cake:

4eieren
250 g zachte boter
200 g suiker
4 eetlp melk
1/2 zakje bakpoeder
3 eetlps cacaoupoeder (zonder suiker)
snufje zout
200 g bloem

eerst de boter + suiker tot crème kloppen dan de eieren 1 voor 1 toevoegen dan de melk
de bloem+bakpoeder+zout en cacaou samen zeven en deze in 2 x toevoegen en goed mengen
een bakblik invetten en de bodem met bakpapier beleggen , in de oven op 175 g voor min 20 min gaar bakken.

nou de vulling:
*500 ml melk (oftewel 1/2 l) + 200 g boter op vuur smelten in een pannetje; dan 6 eetlpels dunne griesmeel erdoor roeren en tot een griespapje koken.
dan van vuur af 200 g coco + 200 g suiker gemengd erdoor roeren ; deze papje over de gare cake verdelen met de hulp van een lepel of spatule
als laatste met chocolade bedekken en laten opstijven beter een dag van te voren maken

en dan in mooie gebakstukken snijden