.jpg)
Ingrediënten
500 gram bloem
100 gram gesmolten boter
1 ei
Half zakje bakpoeder
Snufje zout
Melk om het deeg te kneden
Kneed bovenstaande ingredienten samen tot een soepel deeg. Laat het even rusten.
Maak er kleine bolletjes van. Laat het weer even rusten.
neem 1 bol en rol die langwerpig uit, maak hem nog platter in de Pastamachine (met het gladde sruk).
Bak ze in olie (niet te heet) en let op dat ze niet te donker worden. Dit dient als volgt te gebeuren:
- pak de langwerpige deeg aan de bovenkant (zie foto)
- laat een gedeelte van ongeveer 5 cm (zelf te bepalen) in de pan met olie zakken
- schep met een lepel olie over de gedeelte
- zodra deze iets gaar is, laat nog een gedeelte zakken door met behulp van de lepel het deeg te vouwen.
- herhaal dit tot het gehele deeg gevouwen en in olie is gedompeld
daarna in de warme honing. De honing mag nooit niet koken, dan krijg je een karamel achtige honing die je koekjes hard maakt. Dus opwarmen van je honing en vervolgens zal je merken dat je hete shebakkia de honing warm houdt, merk je dat de honing weer dikker en kouder wordt dan verwarm je deze weer
