.jpg)
Ingrediadenten:
4 eieren
3 eetlepels heet water
150 gram suiker
80 gram zelfrijzende bloem
2 eetlepels cacao
Begin met de eidooier en het eiwit van elkaar te scheiden.
Klop de eidooiers samen met het heet water op tot een schuimige massa.
Voeg lepel na lepel de suiker toe terwijl je blijft roeren.
Dit opkloppen tot de massa dik lopend wordt
Klop het eiwit stijf (totdat je het kan omdraaien ).
voeg het eiwit op de eidooier Dit zeer voorzichtig mengen.
zeef de bloem op het mengsel van eiwit en eierdooier
Verdeel het beslag over 2 kommen.
Een kom blijft lichtgeel, de andere mix je het cacao poeder door.
Leg bakpapier op je bakplaat.
Nu komt het belangrijkste deel van dit recept;
Schep 3 el. van het lichte beslag horizontaal op de bakvorm;
Schep direct 3 el. van het donkere beslag ernaast zo doorgaan tot het beslag op is.
Dit ongeveer 10 minuten laten bakken op 175°C.
Alvorens de cake uit de oven te halen, prik je best eens met een baknaald om te zien of het goed gebakken is.
Maak een handdoek vochtig en leg hem open.
Haal de cake uit de oven en leg de cake op de handdoek met het bakpapier naar boven.
Haal nu voorzichtig het bakpapier van de cake.
Rol samen met de handdoek de cake op en druk zachtjes aan.
Ontrol het geheel weer.
Nu kan je de slagroom op de cake smeren.
Rol dit alles weer op.
.jpg)
hier heb ik kleurstof gebruikt
