.jpg)
1e laag cake :
4 eieren
1 glas (van 150 ml) zonnebloemolie
1 glas suiker
2 glazen fijne griesmeel
2 glazen yoghurt
2 zakjes vanillesuiker
1 zakje bakpoeder
2e laag Witte creme:
600 ml melk
3 eettepels crème patisserie of maizena
2 eettepels suiker
1 glas yoghurt
|4 puntjes la vache qui rit of 4 eetlepels roomkaas
3e laag cake :
4 eieren
1 glas (van 150 ml) zonnebloemolie
1 glas suiker
2 glazen fijne griesmeel
2 glazen yoghurt
2 zakjes vanillesuiker
1 zakje bakpoeder
Siroop:
Glas suiker
Glas water
half sinaasappelsap
Bereiding suikersiroop:
Doe alle ingrediënten in een pannetje. Verhit deze op matig vuur en laat de suiker smelten. Blijf regelmatig roeren zodat niets op de bodem aan kan bakken. Zodra alle suiker is gesmolten kun je de siroop van het vuur halen. Zet het apart zodat het af kan koelen en maak ondertussen de griesmeelcake.
Bereiding 1e laag cake :
Mix alle vloeibare dingen daarna doe je de droge dingen erbij en mix je het heel goed en dan doe je het in een bakplaat (van 25 cm bij 38 cm ) en bak het op de onder stand in de oven op 150 graden voor 15 minuten de cake hoef niet goudbruin van boven te zijn.
Bereiding 2e laag witte crème :
doe de melk , suiker en crème patisserie of maizena in een pannetje en roer tot alles is opgelost zet de pannetje op het vuur en blijf roeren tot het dik wordt , haal het pannetje uit het vuur.
Doe de yoghurt en la vache qui rit of 4 eetlepels roomkaas en roeren tot die helemaal gesmolten is.Haal de cakevorm uit de oven en giet de witte crème over de cake
zet het terug in de oven en bak het op boven stand voor ongeveer 15 minuten tot de witte crème vast geheel is, zodat bij het toevoegen van derde laag het niet in elkaar zakt.
Bereiding 3e laag cake :
Mix alle vloeibare dingen daarna doe je de droge dingen erbij en mix je het heel goed,
Haal de cakevorm uit de oven en giet de 3e laag van de cake over de witte crème, Strooi er tot slot nog wat suiker en amandel schuitjes erover.
Doe het terug in de oven en bak het op boven stand voor ongeveer 15 min tot die goudbruin wordt.
Haal hem uit de oven, Schenk nu de basbousa nog warm is de afgekoelde suikerstroop er gelijkmatig over. Nu helemaal laten afkoelen.
Basbousa is het aller-lekkerste wanneer je het een dag van tevoren klaarmaakt. De smaken hebben er dan goed in kunnen trekken.
