.jpg)
Ingrediënten:
300 gram meel
100gram fijne griesmeel
300 ml lauwe warme water
1 eetlepel gist
1 theelepel zout
2 flinke eetlepel olijfolie
Doe alle droge ingrediënten in de mengkom en roer alles goed door elkaar. Voeg dan de lauwwarme water toe.
kneed het deeg 10 tot 15 min op stand 2 van de kneedmachine.
Voeg nu de olijfolie toe en kneed het goed tot je geen olie meer ziet
Maak er kleine balletjes van .
Dan bestrooi je je aanrecht met meel.
Dan met een deegroller het balletjes dun maken en bestrooi regelmatig met meel, zo ga je alle deegballen plaatmaken
dek het goed ook met lapje stof omheen, laat het 1 uur rijzen
Als ze gerezen zijn dan bak je ze op een kant in een zware makla (koekenpan zo een marokkaanse) of in een pizzapan. Dit op een zacht middelmatig vuurtje.
als ze opbollen dan bak je ze verder op een gaspit (zie foto)!!
Als ze gaar zijn en afgekoeld dan kun je ze opensnijden.En vullen met wat je ze wilt . Ik had deze keer met gehakt en groenten.
