groenteburgers

Ingredienten:

1 blik  kikkererwten
1 klein blikje mais
1 rode paprika  fijngesneden
2 lenteuitjes fijngesneden
1 tl Komijn
2 tl Kerrie
Zout en zwarte peper

Paneren:
1 ei
Paneermeel

Mix de kikkererwten samen met blikje mais

Meng de mengsel van  kikkererwten en mais  samen met  lenteuitjes en paprika erdoor

Breng op smaak peper, zout en 2 tl kerrie

Roer er tenslotte 3 eetlepels paneermeel door.

Maak vrijf ronde ballen of vrijf  platte ronde schijven van dit mengsel. Wentel deze  door het paneermee, dan door het losgeklopte ei en tot slot door het paneermeel.

Laat ze in de koelkast liggen tot gebruik

Frituur goudbruin en laat uitlekken op keukenpapier.