marmerkoekjes

500 gr ongezouten pinda's, gemalen
200 gr biscuitjes, gemalen
1 blikje gecondenseerde melk 
1 zakje vanillesuiker

1 tl kaneel
400 gr bruine chocolade en 100 gr witte chocolade (of andersom)

Bereiding:
maal de pinda’s fijn in een keukenmachine of hakmolen. Maal ook de biscuitjes fijn. Maal zo fijn of grof als je zelf wilt. Ik vind het wel lekker om wat grotere stukjes in m’n koek te hebben.
Voeg nu de kaneel, vanillesuiker en gecondenseerde melk toe  Meng goed door elkaar. Totdat je een stevige bal bij elkaar hebt gekneed,

 druk de bol plat totdat je een koek krijgt die overal even dik is. Smelt de bruine chocolade au bain marie met 2 eetlepels olie (gebruik er 1 met een neutrale smaak). Je voegt olie toe zodat de chocolade makkelijker uit te smeren is. Giet de helft van de gesmolten chocolade over de koek. Draai rondjes met de vorm, zodat de chocolade overal komt. Zet een half uur in de vriezer.

Haal de koek uit de vriezer en haal hem uit de bakvorm, keer de koek om en leg deze weer (met bakpapier aan de onderkant) in de bakvorm. Giet nu de rest van de bruine chocolade over de koek (waar dus nog geen chocolade zit). Smelt nu ook de witte chocolade. Doe deze in een  spuitfles of plastic zakje en knip een klein puntje eraf. Maak nu strepen,  horizontaal . Neem nu een satéprikker en trek hier strepen mee, door de witte chocoladestrepen heen .

Zet weer een half uur in de vriezer, haal eruit en snijd in ruitjes of blokjes!