.jpg)
De eerste fase:
1 glas dunne griesmeel
1 glas lauwwarme water
1 ei
1 theelepel suiker
1 theelepel zout
1 theelepel gist
1 eetlepels poedermelk (nido)
1 zakje bakpoeder
1 zakje vanillesuiker
Tweede fase:
Half glas olie
Bloem
Bereiding:
Doe alles bij elkaar(behalf olie en bloem) in een blender en mix dit tot een glad beslag.
Giet het beslag in een kom en voeg er half glas olie aan toe
Voeg beetje bij beetje de bloem toe
Kneed het deeg dan met de hand heel goed of met kneedmachine tot je brooddeeg dik genoeg is. Het mag nog een Beetje plakkerig zijn. Hoe plakkerig het deeg hoe luchtiger jou brood. Maar laat het niet vloeibaar zijn want dan kun je geen brood vormen.
Laat het Een uur rijzen.
Na het rijzen deel je het deeg in 5 of 6 stukken, ca. de grootte van een sinaasappel
Je maakt voorzichtig een bol en rolt het in griesmeel. Daarna vorm je brood van 1 cm dik ongeveer. Leg het op oven bakblik.
laat het weer een uurtje rijzen.
Je verwarmt de oven dan op 250 graden. Bak het tot het goudbruin wordt.
