oven harcha

Benodigheden:

250 gram fijnegriesmeel

250 gram bloem

1 glas suiker (marokkaanse theeglas)

1 glas melk

1 glas olie

1 ei

1 bakpoeder

beetje zout

Bereidingswijze:
Als eerst, verwarm de oven op 250 graden. Tijdens het bakken zet je hem op 200 als jij ziet dat de harcha van boven schuurt zit jij de oven op 160 graden !
alle drooge ingrediënten bij elkaar mengen,
dan bollen vormen zo groot als een waalnoot
en de koekjes aan een beide kanten  in de smida in dempen en bakken tot ze goudbruin zijn

bsaha wa raha