Peculaas tiramisu

Ingrediënten:

1 pak speculaasjes
500gr mascarpone
2 grote bekers crème fraiche
2 eetlepels poedersuiker

Bereidingswijze:
Klop mascarpone op met de klopper tot je een lichtgele massa bekomt. Voeg  crème fraiche en poedersuiker erbij

Ondertussen bekleed je een schaal met plastic folie. Je  schept hier heel voorzichtig het mascarponemengsel erin tot de bodem helemaal bedekt is . Lig de koekjes op de  mascarponemengsel daarna weer een laagje  van de mascarponemengsel strijk het een beetje uit. Herhaal het laagje kokejes nog eens, en eindig met de andere helft van het mascarponemengsel.

Dek het af en zet de tirmisu in de koelkast. Laat het dan een nachtje opstijven in de koelkast.versier naar eigen keuze