Puntpizza van bladerdeeg

Ingredienten (voor 20 pastijtjes):
10 plakjes bladerdeeg
1 grote ui, gesnipperd
Paprika (rood, geel en groen) gesneden in reepjes
kipfile
kipkruiden
tomatenpuree zelf gemengd met Italiaanse kruiden
zout en peper
Marokkaanse kruiden
paprika poeder
zonnebloemolie
Italiaanse kruiden
Geraspte kaas

Bereidingswijze vulling:
Bak de uitjes en paprika in een pan met zonnebloemolie en snufje zout. Daarna even roeren, doe er Marokkaanse kruiden, paprikapoeder, witte en zwarte peper en Italiaanse kruiden erbij. Als ze gaar zijn laat ze afdruipen in een vergieter.
Bak nu de kipfile in boter en strooi er kipkruiden op. Laat de kipfile mooi goudbruin worden. Daarna ook laten afdruipen in een vergieter.
Doe de tomatenpuree in een kommetje en doe daar de Italiaanse kruiden en een heel klein beetje water bij. Meng dit met een lepel tot een papje. Niet teveel water, anders word de tomatenpuree waterig en dat is niet lekker.
Leg een bakblik met bakpapier klaar, zodat je daar meteen de bladerdeeg driehoeken op kan leggen.
Snijd de plakken bladerdeeg diagonaal door zodat je twee driehoeken krijgt. Prik ze in met een vork.
Besmeer de bladerdeeg driehoeken in met de tomatenpuree mengsel. De groenten en kip is nu afgedruipt en kan nu belegd worden op de bladerdeeg. Bestrooi daarna met geraspte kaas.
Bak ze voor ongeveer 15 minuten op 250 graden in de oven.