selou

Ingrediënten:

500 gr bloem ( op 220 graden bruin bakken in de oven erbij blijven en om de 10 min a kwartier omroeren hoe donkerder je bloem hoe donkerder je selou dus goed opletten.........!!)
200 gr amandelen, gebakken in de oven en fijngemalen in de molen
1 theelepels kaneel
200 gr fijngemalen sesamzaad
100 gr hele sesamzaadjes
2 eetlepels anijszaad fijngemalen
1 eetlepel venkelzaad fijngemalen
100 gr poedersuiker
300 gr honing
150 ml olijfolie

Alle droge ingredienten mengen, ook je bloem ( wel zeven) poedersuiker ook zeven!
Alles goed roeren en mengen.
Ik bak altijd nog een handje amandelen en voeg die zo heel toe bewaren in een goed sluitende bewaardoos.