taze kadayif

Ingrediënten:

500 g "taze kadayif" (te verkrijgen in een Turkse winkel)
250 g roomboter of blueband, gesmolten
200 g gemalen nootjes
350 g suiker
9 dl water
1 el citroensap

Breidingwijze:

Verwarm de oven voor op 200graden.Doe "kadayif" in de schaal en haal het los van elkaar.Bestrijk de ovenschaal met wat boter.Meng de gesmolten boter met " kadayif " goed doorelkaar.Bedek nu de schaal helemaal met de helft van "kadayif " en druk het rustig plat met je handen.Bedek dit vervolgens helemaal met nootjes.Leg nu de andere helft "kadayif" op de nootjes en verdeel het gelijkmatig erover.Druk het vervolgens weer even plat, zodat de nestjes niet te los uitsteken na het bakken.Plaats de ovenschaal met " kadayif" midden in de oven en bak dit bruin en gaar ongeveer in een half uur..Laat de taart aan de kant afkoelen.Breng het water aan kook en doe de suiker in.Voeg nog de citroensap toe en laat de siroop ongeveer 40min. door koken op middel hoog vuur.Giet de siroop vervolgens op afgekoelde taart en laat de taart aan de kant dit keer met siroop afkoelen.
en vulling kan je met verschillende dingen vullen

Eet smakelijk