turks rijst

Benodigdheden:

Kipfilet

1 ui

1/2 rode paprika

1/2 groene paprika

1 courgette

Kipkruiden

Zout

Rijst hoeveelheid naar keuze (basmati rijst)

Beetje vogeltongetjes of vermicelli

zonnebloemolie

Water

Zout

Bereiding:

Bak de kip  in een pan met een beetje olie dan  kruiden toevoegen. Neem een andere pan en doe hierin een beetje olie en bak de gesneden groenten beetgaar, breng ze op smaak met kipkruiden. Als de kip goed gebakken is voeg je de groenten toe (zonder de olie) en meng je alles goed door elkaar. Bak de groenten even mee.

Bereiding Turkse rijst:

Doe een beetje  zonnebloemolie in de pan en bak hierin de vermicelli of vogeltongetjes, tot ze een beetje bruin worden. Voeg de rijst toe en breng op smaak met zout. Laat de rijst een beetje meebakken en voeg daarna water toe, tot de rijst ongeveer 1/2 cm onder zit, zet de deksel op de pan!! Laat het rustig gaar worden op een klein pitje, en zet het vuur op z'n laagst. Na ongeveer 20 minuten is het gaar en kun je dit serveren.