.jpg)
een cake wat ik altijd snel maak als er onverwachts bezoek komt.
Heerlijk en mislukt nooit!
Als eerst, verwarm de oven op 180 graden. Tijdens het bakken zet je hem op 160!
Maatbeker is Danone bakje
3 eieren
1 bakje danone activia vanille (bakje niet weggooien want daar meet je alles mee!)
2 bakjes suiker
1 half bakje zonnebloemolie
3 bakjes meel
1 zakje bakpoeder
Schil van een halve citroen en klein beetje sap hiervan..
Mix de eieren en suiker eerst tot een lichtgeel mengsel..
Voeg daarna de rest van de bakjes toe..
Vet bakvorm in met boter en meel(ik gebruik een bakblik van +- 25cm)
Zet nu de oven op 160 graden, bak de cake tot ie goudbruin is, en steek in het midden met een mes. Als de mes er droog uitkomt, is de cake klaar.
Bestrijk daarna met jam naar keuze en kokos.
Klinkt veel, maar in maximaal een half uur heb je een heerlijke cake op tafel.
