vanille yoghurt cake

Als eerst, verwarm de oven op 180 graden. Tijdens het bakken zet je hem op 160!

3 eieren
1 glas vanillevla (ik heb glas van 125 ml gebruikt)
2 glazen suiker
1 half glas zonnebloemolie
3 glazen meel
1 zakje bakpoeder
Schil van een halve citroen en klein beetje sap hiervan..
Mix de eieren en suiker eerst tot een lichtgeel mengsel..
Voeg daarna de rest van de glazen toe..
Vet bakvorm in met boter en meel(ik gebruik een bakblik van +- 25cm)
Zet nu de oven op 160 graden, bak de cake tot ie goudbruin is, en steek in het midden met een mes. Als de mes er droog uitkomt, is de cake klaar.
Bestrijk daarna met jam naar keuze en kokos.

Dit is de maatbeker die ik gebruik

Klinkt veel, maar in maximaal een half uur heb je een heerlijke cake op tafel.